Der trockene Geschmack von flavanolreichen Lebensmitteln könnte das Gehirn aufwecken und ähnliche Vorteile wie Sport bieten

Adstringenz ist das trockene, zusammenziehende, raue oder sandpapierartige Gefühl, das Menschen beim Verzehr von Lebensmitteln wahrnehmen, die reich an bestimmten Pflanzenstoffen namens Polyphenole sind. Zu den Polyphenolen gehören Flavanole, die […]

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