Piperin ist ein Stoff, der aus schwarzem Pfeffer gewonnen wird, und der die Gesundheit in vielerlei Hinsicht fördert.
Was ist Piperin?
Piperin ist in dem herkömmlichen Gewürz schwarzer Pfeffer enthalten und für dessen Biss verantwortlich. Es ist ein wertvoller Nährstoff, der im 19. Jahrhundert erstmals entdeckt wurde und reichlich Anwendung in der Ernährungswissenschaft und der Medizin gefunden hat. Um 1819 wurde Piperin zum ersten Mal als Substanz, die im Pfeffer enthalten ist, identifiziert, und 1882 zum ersten Mal künstlich hergestellt. Auch wenn es in Pfeffer enthalten ist, wird Piperin auch aus den Pfeffersamen gewonnen, und als eigenständiges Produkt aufgrund seiner positiven Eigenschaften verwendet.
Die vielen positiven Vorteile von Piperin
Auch wenn schwarzer Pfeffer hauptsächlich dazu genutzt wird, den Geschmack verschiedenster Lebensmittel zu verstärken, ist auch bekannt, dass er gesundheitlichen Problemen vorbeugt oder diese lindert. Folgende positive Eigenschaften sind bekannt:
Aufnahme und Verwertung wichtiger Nährstoffe
Gelegentlich findet im menschlichen Körper ein chemischer Prozess statt, der Glucuronidierung heißt, und bei dem die Leber möglicherweise versehentlich Substanzen durch den Urin ausscheidet, die medizinisch positive Auswirkungen hätten. Piperinkonsum soll das Auftreten dieses Phänomens abschwächen oder sogar verhindern. Zudem ist Piperin oft in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, da es die Aufnahme und die Verwertung der anderen Zutaten der Formel verbessert.
Förderung des Verdauungstrakts
Mediziner und Forscher sind der Meinung, dass Piperin auch bei der Steuerung der Geschwindigkeit, in welcher der Darm die Nahrung verdaut, eine Rolle spielt. Manchmal durchläuft das Essen den Darm zu schnell. Dadurch hat der Körper nicht genug Zeit, bestimmte Nährstoffe aufzunehmen, die für die optimale Gesundheit notwendig sind. Piperin verlangsamt eine übermäßig schnelle Verdauung, sodass mögliche Aufnahmeprobleme nicht entstehen.
Anregung des Stoffwechsels
Wissenschaftler behaupten, dass der erhöhte Konsum von Piperin dem Körper helfen kann, den biologischen Prozess Thermogenese effektiver durchzuführen. Dabei wird die Körpertemperatur erhöht, damit überschüssige Fettzellen verstoffwechselt werden. Deshalb verschreiben manche Mediziner Produkte, die Piperin enthalten, um dem Patienten bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts zu helfen.
Sekretion wichtiger Neurotransmitter
Erhöhte Konzentrationen von Piperin im Körper können die Sekretion von Serotonin und Dopamin im Gehirn anregen. Diese Stoffe sind unverzichtbar für die Stimmung und das Wohlbefinden eines Menschen. Niedrige Konzentrationen dieser Substanzen können verschiedenste affektive Störungen zur Folge haben, und letztendlich ernste psychische Krankheiten, wie Depressionen, verursachen.
Steigerung der Gedächtnisleistung
Ein hoher Serotoninspiegel soll auch für bestimmte kognitive Funktionen, wie das Gedächtnis, entscheidend sein. Piperin regt nicht nur die Serotoninausschüttung an, sondern auch jene von beta-Endorphinen, einer anderen Substanz, die für ein gutes Langzeitgedächtnis wichtig ist, besonders wenn man älter wird.
Stärkung des Immunsystems
Piperin soll helfen, systemische Entzündungen zu steuern. Entzündungen können in jeder Zelle des Körpers, jedem Gewebe und Organ auftreten. Wenn sich viele Strukturen entzünden, können Schäden an diesen entstehen. Die Zellzerstörung in Muskeln und Knochen äußert sich häufig in Form von Schmerzen. Wenn lebenswichtige Organe davon betroffen sind, können schwere Erkrankungen entstehen. Entzündungen sind auf verschiedene Erkrankungen des Immunsystems zurückzuführen oder auf andere ernste Krankheiten wie Diabetes, bestimmten Krebsarten und Herz-Kreislauf-Leiden.
Beruhigung bei Verdauungsproblemen
Piperin soll jene Verdauungsenzyme stimulieren, die dem Verdauungstrakt helfen, das Essen effizienter zu verarbeiten. Wenn man Piperin einnimmt, treten seltener Magen- und Darmprobleme wie Blähungen, Völlegefühl, Übelkeit, Verstopfung und Krämpfe auf.
Produkte, die Piperin enthalten
Piperin ist eine natürliche Substanz, die als ungefährlich angesehen wird, und viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Außerdem kann sie ziemlich einfach aufgenommen werden, nämlich, indem der schwarze Pfeffer als Zutat oder Gewürz für bestimmte Gerichte verwendet wird, die häufig verzehrt werden. Der Konsum von schwarzen Pfeffer ist die direkteste Methode, um von den Eigenschaften des Piperins zu profitieren. Aufgrund der Fähigkeit von Piperin, dem Körper dabei zu helfen, wichtige Nährstoffe besser zu absorbieren, ist es häufig in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, die über eine Vielzahl gesundheitsfördernder Substanzen verfügen.
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