Zwischen 0,5 bis 1,6 Prozent der Weltbevölkerung erkranken an Schizophrenie; die meisten dieser Menschen bekommen jedoch leider nicht die Behandlung, die sie benötigen. Denjenigen, die sich behandeln lassen, werden antipsychotische Medikamente verschrieben, die die Symptome der Krankheit therapieren, aber schwere Nebenwirkungen wie Herz-Kreislauf-Probleme und „das Zittern“ oder Körperzittern verursachen. Dies hat Forscher dazu veranlasst, nach alternativen Behandlungen für Schizophrenie zu suchen, die die zugrunde liegende Erkrankung möglicherweise lindern, ohne schwere Nebenwirkungen zu erzeugen. Nun deuten neuere Forschungen darauf hin, dass Brokkoli-Verbindungen nicht nur die Symptome von Schizophrenie und Arthritis wirksam reduzieren, sondern auch vor Tumorwachstum schützen können.
Wie wirken Brokkoli-Verbindungen auf die Symptome der Schizophrenie?
Wir wissen seit mehreren Jahrzehnten, dass Schizophrenie das Ergebnis eines chemischen Ungleichgewichts im Gehirn ist. Wir wissen auch, dass Glutamat an der Entwicklung von Schizophrenie beteiligt ist und dass das Enzym Glutathion vorhanden ist. Bei der Untersuchung der Spiegel dieser Enzyme in den verschiedenen Teilen des Gehirns haben die Forscher festgestellt, dass Schizophrenie-Patienten niedrigere Glutathionspiegel im anterioren cingulären Cortex und im Thalamus hatten. Im anterioren cingulären Kortex gab es durchschnittlich drei Prozent weniger Glutathion, während im Thalamus des Gehirns ein um acht Prozent niedrigerer Spiegel des Enzyms zu finden war.
Dies ist wichtig, weil Glutamat durch ein anderes Enzym namens Sulforaphan in Glutathion umgewandelt wird. Allein gelassen, sendet Glutamat mehr Nachrichten an die Nervenzellen, die zu den Symptomen der Schizophrenie führen, wie Wahnvorstellungen und Halluzinationen. Wenn Sulforaphan jedoch Glutamat in Glutathion umwandelt, werden diese Botschaften reduziert und die Gehirnaktivität wird besser reguliert.
In der jüngsten Studie wurde einer Gruppe von fünf Männern und vier Frauen zweimal täglich eine 100-Mikromol-Dosis Sulforaphan verabreicht. Die Verbindung, die aus Brokkolisprossen gewonnen wird, wurde in Kapselform über einen Zeitraum von sieben Tagen verabreicht. Mit Hilfe der Magnetresonanzspektroskopie (MRS) untersuchten die Forscher den Glutathion-Gehalt in verschiedenen Teilen des Gehirns. Die bildgebenden Tests wurden durchgeführt, bevor die erste Dosis Sulforaphan verabreicht wurde und erneut, nachdem die einwöchige Studie abgeschlossen war. Sie fanden einen 30-prozentigen Anstieg des Glutathionspiegels, der die Wirksamkeit der Behandlung bestätigte.
Obwohl die häufigste Nebenwirkung der Sulforaphan-Behandlung eine Magenverstimmung war, ist weitere Forschung notwendig. Es ist noch unklar, wie hoch oder häufig die Dosis sein müsste, um Symptome der Schizophrenie zu verhindern oder zu kontrollieren. Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie ein Sulforaphan-Präparat zur Behandlung Ihrer Symptome einnehmen.
Wie schützt der Genuss von Brokkoli vor Tumorwachstum?
Eine am Beth Israel Deaconess Medical Center durchgeführte Studie legt nahe, dass eine bestimmte Verbindung, Indol-3-Carbinol (I3C), das Tumorwachstum bei Mäusen hemmen kann. Dies ist besonders wichtig, da es die Fähigkeit des Körpers zu verbessern scheint, das Krebswachstum zu bekämpfen, wenn das Immunsystem geschwächt ist. Die Verbindung arbeitet durch die Erhöhung der Produktion von PTEN, ein Protein, das das Tumorwachstum im Körper unterdrückt. PTEN ist beim Menschen oft vermindert, aber I3C scheint dieses Ungleichgewicht zu korrigieren.
Ein anderes Protein, WWP1, wird häufig bei Krebspatienten gefunden und es wurde entdeckt, dass es die tumorunterdrückenden Gene unterbindet. Indem es das richtige Gen ausschaltet, bewirkt I3C, dass das WWP1-Protein inaktiv wird. Auf diese Weise wird die PTEN-Produktion nicht gehemmt und das Protein kann das Tumorwachstum aktiver unterdrücken.
I3C als jene Verbindung zu identifizieren, die dafür sorgt, dass PTEN seine Aufgabe bei der Bekämpfung des Tumorwachstums erfüllen kann, ist nur der erste Schritt. Es müssen weitere Studien durchgeführt werden, um zu bestimmen, wie viel I3C erforderlich ist, um die Funktion von WWP1 zu hemmen. Wie es aussieht, schlägt Dr. Pandolfi, der die jüngste Studie leitete, vor, dass wir mehrere Pfund Brokkoli, Grünkohl und Kreuzblütlergemüse pro Tag verzehren müssten, um die notwendigen Mengen der Substanz zu erhalten.
Eine weitere in Brokkoli gefundene Verbindung kann das Fortschreiten von Arthritis verlangsamen
Ein Forschungsteam der University of East Anglia hat bekannt gegeben, dass es bereit ist, Versuche am Menschen für eine mögliche neue Behandlung von Arthrose zu beginnen. Die Behandlung basiert auf Brokkoli-Verbindungen, insbesondere Sulforaphan, das ein Enzym im Körper angreift, das Knorpel abbaut, und so zum Schutz der Gelenke beitragen kann. Während die Verbindung auch in Kohl und Rosenkohl vorkommt, wollen die Forscher ihre 20 Probanden dazu bringen, große Mengen Brokkoli zu konsumieren. Für diese Studie wird speziell Brokkoli mit einer stärkeren Wildform des Brokkolis gekreuzt, die vor allem in Sizilien vorkommt. Dieser „super-charged“ Brokkoli ist besonders reich an Nährstoffen.
In der Studie werden die Probanden gebeten, den Super-Brokkoli über einen Zeitraum von zwei Wochen täglich zu verzehren. Am Ende der 14-tägigen Studie wird sich jeder Proband einer Knieoperation unterziehen, um das geschädigte Gewebe entfernen zu lassen. Dr. Rose Davidson und ihr Team hoffen, dass der Brokkoli eine positive Wirkung auf das geschädigte Gewebe hat.
Jeder Patient in der Studie wird gebeten, 100 g (3,5 oz) Brokkoli zu essen. Dr. Davidson vergleicht dies mit einer Handvoll, was die minimale Portionsgröße von Gemüse ist, die wir täglich essen sollten. Dennoch räumt Davidson ein, dass zwei Wochen kaum ausreichen, um durch Arthrose verursachte Gewebeschäden umzukehren oder zu verhindern. Stattdessen erklärt sie, dass sie froh wäre, wenn sie überhaupt einen positiven Effekt finden würde. Sie sagt, sie sucht nach einem Hinweis, der eine weitere Erforschung der Wirkung von Sulforaphan rechtfertigt.
Wenn die bevorstehende Studie positive Effekte zeigt, könnte dies ein weiterer Beweis dafür sein, dass eine gesunde Ernährung – insbesondere eine, die Brokkoli-Verbindungen enthält, — degenerative Krankheiten behandeln und verhindern kann. Wir wissen zwar, dass die richtige Ernährung und körperliche Bewegung für eine anhaltend gute Gesundheit wichtig sind, aber Studien wie diese können zeigen, dass bestimmte Krankheiten durch die richtige Ernährung vermieden werden können.