Diabetes Typ 2 ist auf dem Vormarsch und betrifft jedes Jahr über 30 Millionen Amerikaner – über 10 Prozent der Bevölkerung. Deutschland verzeichnet mehr als 600.000 Neuerkrankungen pro Jahr. Trotz Empfehlungen zur Ernährung und anderen Änderungen des Lebensstils ist es der Wissenschaft nicht gelungen, die Ausbreitung dieser „modernen“ Krankheit zu bremsen. Jetzt zeigen neue Erkenntnisse, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten den Blutzucker beeinflusst. Diese entscheidenden Informationen können zu einer effektiveren Art der Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern führen.
Was ist Diabetes Typ 2?
Um zu verstehen, wie das Timing der Mahlzeiten den Blutzuckerspiegel beeinflusst, ist es wichtig, zu wissen, wie Diabetes Typ 2 auf den Körper wirkt. Im Wesentlichen verwendet der Körper Zucker (Glukose) zur Energiegewinnung, indem er ihn aus dem Blutkreislauf in die Zellen befördert. In den Zellen angekommen, kann die Glukose für eine Reihe von Funktionen im gesamten Körper verwendet werden. Um die Glukose in die Zellen zu bringen, ist der Körper auf ein Hormon namens Insulin angewiesen, das die Glukose transportiert. Ein höherer Zuckerspiegel im Blut bedeutet, dass mehr Insulin produziert werden muss, um den Zucker effektiv in die Zellen zu transportieren und als Energie zu nutzen.
Wenn der Zuckergehalt im Blut konstant hoch ist, schaltet die Insulinproduktion des Körpers auf Hochtouren. Wenn dies zu einer anhaltenden Situation wird, wird der Körper schließlich eine Toleranz gegenüber Insulin aufbauen. Dies führt entweder dazu, dass der Körper nicht mehr in der Lage ist, genügend Insulin zu produzieren, um die hohen Glukosespiegel zu verarbeiten, oder das produzierte Insulin ist nicht mehr stark genug, um den Zucker in die Zellen zu transportieren. Schließlich führt ein chronisch überhöhter Blutzuckerspiegel zu Diabetes Typ 2.
Zu den häufigsten Symptomen des Diabetes Typ 2 gehören:
Erhöhter Durst und Harndrang
Dies kann ein schwer zu erkennendes Symptom sein, weil es wie ein Teil eines logischen und normalen Zyklus erscheinen kann Es beginnt mit erhöhtem Durst, und wenn Sie mehr Wasser zu sich nehmen, müssen Sie natürlich auch mehr urinieren. Sie werden wahrscheinlich mehrmals in der Nacht aufwachen, um mehr Wasser zu trinken oder um Wasser zu lassen.
Häufiges Hungergefühl
Vielleicht bemerken Sie auch, dass Sie häufiger Hunger haben. Das liegt daran, dass der Zucker in Ihrem Blut nicht von Ihren Zellen verarbeitet wird, was bedeutet, dass diese Zellen nach Energie suchen. Infolgedessen wird Ihr Verlangen nach Nahrung stärker und häufiger.
Unerklärlicher Gewichtsverlust
Da der Zucker in Ihrem Blut von Ihren Zellen nicht verarbeitet werden kann, müssen sie zuvor gespeichertes Fett zur Energiegewinnung verwenden. Dies führt oft zu einer Gewichtsabnahme, die nicht das Ergebnis einer gesünderen Ernährung und erhöhter körperlicher Aktivität ist.
Müdigkeitsanfälle
Wie bereits erwähnt, lässt die Unfähigkeit des Körpers, Zucker zu verarbeiten, den Zellen nur wenige Alternativen zur Energiegewinnung. Das bedeutet, dass Sie leichter ermüden und sich häufiger erschöpft fühlen.
Unscharfes Sehen
Zellen, die Energie benötigen, beziehen ihre Nahrung aus dem ganzen Körper, einschließlich der Feuchtigkeit um die Augen. Infolgedessen werden Ihre Augen trocken und entzünden sich. Dies führt in der Regel dazu, dass die Sicht vorübergehend unschärfer wird.
Gehemmtes Immunsystem
Aufgrund des verlangsamten Blutflusses im Körper und des Vitaminmangels, der bei Diabetikern häufig auftritt, ist das Immunsystem nicht so stark, wie es sein sollte. Infolgedessen kann es länger dauern, bis Wunden heilen, und es besteht ein erhöhtes Risiko, Krankheiten oder Infektionen zu entwickeln.
Die Forschung enthüllt, dass der Zeitpunkt der Mahlzeit den Blutzucker beeinflusst
Während der Konsum von gesunden, pflanzlichen Lebensmitteln ein wichtiger Faktor bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bleibt, haben Forscher herausgefunden, dass das Essen innerhalb eines bestimmten Neunstunden-Zeitfensters ebenfalls einen bemerkenswerten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. In einem früheren Forschungsprojekt wurden Mäuse mit einer fettreichen Diät gefüttert, bekamen ihre Mahlzeiten aber täglich nur zwischen 9:00 und 18:00 Uhr. Die bei den Mäusen beobachtete Verbesserung des Blutzuckerspiegels veranlasste die Forscher, die Ergebnisse durch weitere Studien zu bestätigen. Konkret hofften Teams der australischen University of Adelaide und des kalifornischen Salk Institute for Biological Studies, die Ergebnisse bei menschlichen Probanden zu reproduzieren.
An dieser jüngsten Studie nahmen 15 Männer im Alter zwischen 30 und 70 Jahren teil, die ein Risiko für die Entwicklung von Diabetes Typ 2 hatten und zudem übergewichtig waren, mit einem Taillenumfang von 102 Zentimetern oder mehr. Über einen Zeitraum von einer Woche wurden die Männer auf einen ähnlichen Essensplan wie in der vorherigen Tierstudie beschränkt. Einige Teilnehmer nahmen alle Mahlzeiten zwischen 8:00 und 17:00 Uhr ein, während andere ihre Mahlzeiten zwischen 12:00 und 21:00 Uhr einnehmen konnten. In beiden Fällen mussten alle Teilnehmer den in der früheren Studie festgelegten Zeitrahmen von neun Stunden einhalten.
Am Ende der Studie wiesen die Männer in beiden Gruppen eine bessere Blutzuckereinstellung auf. Die Männer konnten auch einen Gewichtsverlust als Folge des veränderten Essensplans verzeichnen. Die Forschungsautoren merkten an, dass die Ergebnisse nicht durch eine gesündere Ernährung zustande kamen, da die Männer gebeten wurden, jene Lebensmittel zu essen, die sie normalerweise zu sich nehmen würden.
Weitere Vorteile der Einhaltung eines strikten Essensplans
Jetzt, da wir wissen, dass das Timing der Mahlzeiten den Blutzucker beeinflusst, wird uns auch bewusst, dass das Einhalten eines strikten Zeitplans auch andere Vorteile bietet. Mit der Zeit passt sich die innere Uhr Ihres Körpers, der sogenannte circadiane Rhythmus, an Ihren neuen Essensplan an. Das bedeutet, dass Sie nicht mehr so oft das Bedürfnis verspüren, zu naschen. Sie werden sich hungrig fühlen, wenn sich Ihre normale Essenszeit nähert, aber Sie werden weniger Heißhunger zu anderen Zeiten während des Tages bekommen.
Außerdem kann die Art und Weise, wie die Essenszeiten mit dem circadianen Rhythmus zusammenwirken, Ihre Fähigkeit beeinflussen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Aus diesem Grund nehmen Menschen, die später am Abend essen, vor allem nach Sonnenuntergang, eher an Gewicht zu. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten auf die Tageszeit beschränken, können Sie Ihr Gewicht halten und vielleicht sogar abnehmen.
Das Essen bei Tageslicht kann Ihrem Körper auch helfen, die Vitamine, Nährstoffe und Proteine in Ihrer Nahrung effizienter zu verwerten. Da Ihr Verdauungssystem und Ihr Darmmikrobiom während dieser Stunden aktiver sind, können sie gesunde Nährstoffe effizienter herausziehen. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, die Haut geschmeidig zu halten oder den Organen im ganzen Körper helfen, besser zu arbeiten. Letztendlich kann es für Ihre Gesundheit genauso wichtig sein, wann Sie essen, nicht nur die Nahrungsmittelsorten, die Sie zu sich nehmen.