Forscher wissen seit langem, dass die Aufrechterhaltung eines abwechslungsreichen und vielfältigen Darmmikrobioms in vielerlei Hinsicht für eine gute Gesundheit wichtig ist. Das Problem, mit dem wir täglich zu tun haben, ist jedoch die Frage, wie wir die Vielfalt der zahlreichen Bakterien, die im Darm existieren, fördern können. Eine aktuelle Studie liefert eine mögliche Antwort auf dieses Problem: Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass Rotwein die Darmgesundheit schützt, wenn er in Maßen genossen wird. Diese Entdeckung reiht sich ein in die lange Liste der gesundheitlichen Vorteile, die ein bisschen Rotwein von Zeit zu Zeit in Bezug auf die Herzgesundheit, Diabetes und andere gesundheitliche Belange bieten kann.
Neue Studie zeigt, dass Rotwein die Darmgesundheit schützt
Die aktuelle Beobachtungsstudie, die am Londoner King’s College durchgeführt wurde, untersuchte, wie sich die Darmgesundheit durch Rotweinkonsum verändert. Die Darmgesundheit von Probanden, die Rotwein konsumierten, wurde mit jener von Probanden verglichen, die andere Arten von Alkohol zu sich nahmen. Die Probanden bestanden aus 916 weiblichen Zwillingen, die in mehrere Gruppen aufgeteilt wurden. Eine Gruppe wurde gebeten, Rotwein zu trinken, während die anderen Gruppen Bier, harten Apfelwein und Weißwein erhielten. Zusätzlich wurden weitere Faktoren wie Alter, Gewicht und Ernährung berücksichtigt, um eine möglichst hohe Genauigkeit zu erzielen.
Die Ergebnisse bestätigten, dass Rotwein die Darmgesundheit schützt, indem er eine vielfältigere Anzahl von Bakterien im Darmmikrobiom fördert. Die größere Vielfalt an Bakterien im Darm verhalf den Rotweintrinkern zu einem geringeren Risiko, Fettleibigkeit zu entwickeln und half ihnen, ihren Cholesterinspiegel zu senken. Diese Ergebnisse wurden durch den Vergleich der Aufzeichnungen von Probanden aus den USA, den Niederlanden und Großbritannien bestätigt.
Die Forscher erklären, dass diese Ergebnisse für die Vorteile des Rotweins im Hinblick auf die Herzgesundheit verantwortlich sein können. Indem die Vielfalt der Bakterien im Darm erhöht wird, wird die allgemeine Gesundheit auf verschiedene Weise gefördert. Ein vielfältiges Darmmikrobiom hilft nicht nur dem Herzen, effizienter zu arbeiten, sondern hält auch das Magen-Darm-System funktionsfähig und stärkt die Immunität des Körpers.
Woher kommen diese hilfreichen Bakterien? Laut Tim Spector, der an der Forschung beteiligt war, gebührt der Verdienst Polyphenolen wie Resveratrol, die in der Schale der roten Weintrauben enthalten sind. Während es eine hohe Konzentration von Polyphenolen in Traubenschalen gibt, können bestimmte Arten von Polyphenolen, wie Phenolsäure und Flavonoide, auch in anderen Lebensmitteln gefunden werden. Der Verzehr einer vielfältigen Auswahl an Obst und Gemüse kann Ihnen eine reichliche Menge dieser nützlichen Verbindungen liefern. Alternativ gibt es Nahrungsergänzungsmittel, die Polyphenole wie Resveratrol enthalten, die Sie ebenfalls mit einer gesunden Tagesdosis versorgen können.
Wenn Sie dennoch an Rotwein festhalten wollen, mahnen die Forscher, ihn in Maßen zu trinken. Die Studie fand heraus, dass der seltene Konsum von Rotwein, nur ein Glas alle zwei Wochen, die Vorteile brachte, die sie bei ihren Probanden beobachteten. Herr Spector fügte hinzu, dass Rotwein das Getränk der Wahl sein sollte, wann immer sich ein gesellschaftlicher Anlass ergibt. Da man ohnehin ein alkoholisches Getränk trinkt, schlussfolgerte der Forscher, dass es am besten ist, jenes Getränk zu wählen, das tatsächlich einen Nutzen für die Gesundheit hat.
In Rotwein gefundene Verbindungen haben positive Auswirkungen auf Fettleibigkeit, Diabetes und die kardiovaskuläre Gesundheit
Frühere Forschungen haben ergeben, dass Polyphenole einen positiven Effekt auf das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Insbesondere jene Flavonoide, die in bestimmten Lebensmitteln, wie beispielsweise Rotwein, enthalten sind, wirken sich positiv auf die Herzgesundheit aus. Bei regelmäßigem Verzehr von Lebensmitteln, die reich an dieser Art von Polyphenolen sind, sinkt das Risiko, eine Herz-Kreislauf-Erkrankung zu entwickeln, um bis zu 47 Prozent. Die Vorteile für die Herzgesundheit wurden beobachtet, als die Probanden mit anderen Studienteilnehmern verglichen wurden, die nicht regelmäßig flavonoidreiche Lebensmittel zu sich nahmen.
Während mehr Forschung erforderlich ist, um zu bestimmen, wie Polyphenole dem Körper nützen, vermuten Wissenschaftler, dass diese Verbindungen wie Antioxidantien wirken und entzündungshemmende Effekte im Körper erzeugen. Einigen Untersuchungen zufolge können die Verbindungen helfen, den Lipid- und Glukosespiegel in Schach zu halten. Auf diese Weise können Polyphenole den Blutdruck kontrollieren und bei einigen Personen die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Atherosklerose verringern.
In anderen Studien wurde festgestellt, dass Polyphenole die Symptome von Diabetes Typ 2 positiv beeinflussen können. Indem Sie Ihre Zufuhr an Polyphenolen erhöhen, können Sie möglicherweise das Auftreten dieser Symptome verhindern oder sogar die Schwere der Symptome kontrollieren. Zu den Symptomen, die am häufigsten durch die Einnahme von Polyphenolen beeinflusst werden, gehören:
- Retinopathie
- Neuropathie
- sexuelle Funktionsstörung
Während die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels immer noch wichtig ist, kann es auch vorteilhaft sein, mehr polyphenolreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Obwohl Rotwein eine der besten Quellen für diese vorteilhaften Substanzen ist, können Polyphenole auch in schwarzem Tee, weißem Tee und grünem Tee gefunden werden. Zu den weiteren möglichen Quellen gehören Bienenpollen, Haselnuss, Kastanie, Honig, dunkle Schokolade und Olivenöl.
Es gibt auch viele polyphenolreiche Obst- und Gemüsesorten, die Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen können. Im Wesentlichen ist ein Polyphenol eine Verbindung, die Pflanzen ihre bunte Pigmentierung verleiht. Aus diesem Grund erhalten Sie durch die Wahl von tief gefärbtem Obst und Gemüse eine höhere Konzentration an Polyphenolen. Bevorzugen Sie rote oder violette Lebensmittel. Wählen Sie rote Äpfel, rote Trauben oder eine Vielzahl von Beeren. Diese Lebensmittel eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit, oder Sie können sie zu Ihren täglichen Mahlzeiten hinzufügen. Da Rotwein nur in Maßen konsumiert werden sollte, kann Ihnen das Hinzufügen eines Nahrungsergänzungsmittels und die Erstellung eines vielfältigeren Ernährungsplans helfen, den Gehalt an Polyphenolen, mit dem Sie Ihren Körper versorgen, zu maximieren.