Bevor Forscher die Komplexität des Darmmikrobioms aufdeckten, glaubten die Menschen gemeinhin, dass die einzige Funktion des Darms darin besteht, Nahrung aufzunehmen und zu verarbeiten. Die Trennung von Nährstoffen und Ausscheidungsprodukten ist jedoch nur die offensichtlichste Funktion dieses Systems. Wir wissen heute, dass der Darm eine sehr komplexe Struktur von Mikroorganismen beherbergt. Diese ist das sogenannte Darmmikrobiom, welches bis zu 500 verschiedene Arten von Bakterien umfassen kann, obwohl weniger vielfältige Mikrobiome bis zu 300 Arten von Mikroorganismen haben können. Glyphosat, ein Hauptbestandteil eines verbreiteten Unkrautvernichters, ist kürzlich aufgrund seiner möglichen negativen Auswirkungen auf das menschliche Darmmikrobiom in die Kritik geraten. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Glyphosat die Darmbakterien stört, was zu der Annahme führt, dass bestimmte Herbizide nicht so sicher für die menschliche Gesundheit sind, wie bisher angenommen.
Warum ist die Gesundheit des Darmmikrobioms so wichtig?
Wenn wir von Bakterien sprechen, assoziieren die meisten Menschen den Begriff mit Viren und anderen Substanzen, die den menschlichen Körper schädigen. Es gibt zwar schädliche Bakterien im Darmmikrobiom, aber auch viele Bakterienstämme, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind. Die Forschung der letzten Jahre hat herausgefunden, dass Bakterien im Darmmikrobiom dem Gehirn helfen, Emotionen zu regulieren, die Funktion des Immunsystems zu stärken, vor Fettleibigkeit und Diabetes Typ 2 zu schützen, und Krebszellen zu bekämpfen. Dies sind nur einige der Vorteile, die der Erhalt eines gesunden und vielfältigen Darmmikrobioms mit sich bringt.
Neueste Studien zeigen, dass Glyphosat die Darmbakterien beeinträchtigt
Obwohl der Durchschnittsbürger vielleicht noch nie von Glyphosat gehört hat, wird es in der Mehrzahl der Unternehmen und Haushalte eingesetzt. Das liegt daran, dass es der Hauptbestandteil des Herbizids Roundup® ist, das von Monsanto hergestellt wird. Während die meisten Menschen glauben, dass die Anwendung dieses Produkts auf Nahrungspflanzen sicher ist, haben neue Forschungen herausgefunden, dass es eine verheerende Wirkung auf das Darmmikrobiom hat, wenn mit dem Unkrautvernichter besprühte Lebensmittel aufgenommen werden. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen der Verwendung von Glyphosat und einer Zunahme chronischer Krankheiten gibt.
In einer aktuellen Studie wurde festgestellt, dass der kontinuierliche Verzehr von Lebensmitteln, die mit Glyphosatprodukten besprüht wurden, das Risiko für die Entwicklung von Fettleibigkeit, Alzheimer und Parkinson sowie anderen schweren Erkrankungen erhöht. Die Forscher fanden heraus, dass dies ein kumulativer Effekt ist, der sich im Laufe der Zeit verschlimmert, aufgrund der Art und Weise, wie Glyphosat mit unseren Darmbakterien zusammenwirkt. Pflanzen verfügen über den so genannten Shikimat-Stoffwechselweg, der ihnen bei der Synthese von Aminosäuren hilft. Glyphosat greift diesen Stoffwechselweg an und hindert die Pflanze daran, diese Aminosäuren zu synthetisieren. Da Menschen diesen biochemischen Weg nicht haben, wurde angenommen, dass Produkte, die Glyphosat enthalten, für den menschlichen Verzehr sicher sind. Die Bakterien in unserem Darmmikrobiom verfügen jedoch über diesen Weg und wenn wir Lebensmittel essen, die Glyphosat ausgesetzt waren, greift die Verbindung die hilfreichen Bakterien in unserem Darm an und zerstört sie.
Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass das Problem besonders weit verbreitet sein könnte. Sie weisen auf einen Anstieg von Glyphosat im Blut von Menschen um 1.000 Prozent in den letzten zwei Jahren hin. Während die zuvor erwähnte Studie auf die Tatsache hinweist, dass Glyphosat die Darmbakterien stört, haben weitere Untersuchungen ergeben, dass andere Inhaltsstoffe in Herbiziden mit Glyphosat wechselwirken und noch mehr Gesundheitsrisiken darstellen. An Laborratten durchgeführte Studien fanden einen Zusammenhang zwischen Herbizidexposition und reproduktiven Gesundheitsproblemen. Die Forscher fanden heraus, dass die exponierten Ratten abnormale Genitalien entwickelten und niedrigere Werte von Sexualhormonen aufwiesen.
Obwohl der Hersteller behauptet, dass sein Produkt sicher ist, gibt es Bedenken, dass das Glyphosat in den Produkten auch ein Karzinogen sein könnte. Während der Herbizidhersteller argumentiert, dass die Beweise durch die speziellen Interessengruppen, die die Untersuchung durchführen, verfälscht werden, argumentiert Philip J. Landrigan, ein Professor an der Icahn School of Medicine in New York, dass die Beweise weitere Forschung verdienen. Zukünftige Studien könnten die Frage der krebserregenden Eigenschaften von Glyphosat klären, aber in der Zwischenzeit scheint es mehr als genug Beweise dafür zu geben, dass die Substanz das Darmmikrobiom negativ beeinflusst.
Wie können Sie ein gesünderes Darmmikrobiom aufrechterhalten?
Nehmen Sie eine präbiotische/probiotische Ergänzung zu sich
Ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel kann Ihnen auf zwei Arten helfen, ein gesünderes Darmmikrobiom zu erhalten. Erstens werden die Probiotika in der Ergänzung das Wachstum von hilfreichen Bakterien fördern. Zweitens sind Präbiotika ausgezeichnete Quellen für lebende Bakterien, die für eine gute Darmgesundheit unerlässlich sind.
Essen Sie langsam!
Wenn Sie sich durch Ihre Mahlzeiten hetzen, werden die Lebensmittel, die Sie essen, nicht richtig verdaut. Indem Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Nahrung richtig zu kauen, geben Sie Ihrem Verdauungssystem eine Chance, mit dem Zustrom an Nahrung Schritt zu halten. Dies hilft Ihrem Körper, die Nährstoffe und nützlichen Bakterien in diesen Lebensmitteln effizienter zu extrahieren.
Trinken Sie mehr Wasser
Es gibt viele Vorteile, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, einschließlich des Vorteils, Ihr Darmmikrobiom zu schützen. Wasser hilft, die Darmschleimhaut zu stärken, in der das Darmmikrobiom beheimatet ist. Wasser schützt auch die Bakterien im Darm, indem es die Nährstoffe liefert, die die Bakterien zum Leben brauchen.
Achten Sie auf Ihr Bauchgefühl
Es kann helfen, ein Protokoll über Ihre Mahlzeiten zu führen und alle starken Verdauungsreaktionen zu notieren, die Sie erleben. Dies wird Ihnen helfen, Lebensmittel zu finden, die nachteilig auf Ihr Magen-Darm-System reagieren. Sobald Sie wissen, welche Lebensmittel unangenehme Reaktionen verursachen, können Sie diese aus Ihrer Ernährung streichen.
Wählen Sie eine gesündere Ernährung
Das Darmmikrobiom ist in erster Linie auf die Lebensmittel angewiesen, die wir essen, um nützliche Bakterien zu erhalten. Wenn Ihre Ernährung hauptsächlich aus zucker- und fettreichen verarbeiteten Lebensmitteln besteht, entziehen Sie Ihrem Darm die nützlichen Bakterien und nehmen eine größere Menge an schädlichen Mikroorganismen zu sich. Durch die Umstellung auf eine mediterrane Diät oder eine andere Ernährungsweise mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln und magerem Fleisch können Sie dieses Ungleichgewicht korrigieren und ein stärkeres Darmmikrobiom aufbauen.