Esistono due tipi principali di vitamine: quelle che si sciolgono in acqua e quelle che si sciolgono nei grassi. Le vitamine liposolubili, o quelle che non si sciolgono in acqua, devono essere assunte insieme a dei grassi alimentari per ottenere il massimo dei benefici. Dopo che l’integratore si è sciolto, le vitamine contenute vengono trasportate al fegato e ai tessuti grassi di tutto il corpo. Le vitamine vengono immagazzinate in questi luoghi fino a quando l’organismo ne ha bisogno.
Ecco tutto quello che c’è da sapere sulle vitamine liposolubili, in modo da poter scegliere un integratore vitaminico che vi fornisca i migliori benefici per la salute.
Quali vitamine sono liposolubili?
Ci sono quattro vitamine specifiche che sono liposolubili: le vitamine A, D, E e K. Ognuna di queste vitamine fornisce diversi benefici per la salute e il nostro corpo ha bisogno di un apporto quotidiano per funzionare correttamente. Sebbene queste vitamine si trovino naturalmente negli alimenti, può essere necessario assumere un integratore per garantire un adeguato apporto di ciascuna vitamina. Tuttavia, è altrettanto importante non esagerare. Poiché queste vitamine sono immagazzinate nel fegato, l’ingestione di una quantità eccessiva di queste vitamine può portare a una tossicità epatica. Per questo motivo è importante consultare il medico prima di iniziare un nuovo integratore vitaminico se si è affetti da patologie o si stanno assumendo farmaci.
Se volete aggiungere alla vostra dieta le vitamine liposolubili, queste si trovano in diversi alimenti. La vitamina A si trova nel burro, nel fegato animale e nell’olio di fegato di pesce. La vitamina D si divide in due gruppi. La D3 si trova nel grasso animale, mentre la D2 è presente in molti tipi di piante. Ad esempio, i funghi sono una buona fonte di vitamina D2. La vitamina E si trova in mandorle, nocciole, semi e olio di girasole e olio di germe di grano. La vitamina K si trova in cavoli, prezzemolo, spinaci, fegato, tuorlo d’uovo e burro.
In cosa si differenziano le vitamine liposolubili da quelle idrosolubili?
Mentre le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nell’organismo per essere utilizzate in seguito, quelle idrosolubili vengono utilizzate immediatamente. Non appena l’acqua presente nell’organismo scioglie le vitamine, queste vengono immediatamente distribuite alle parti del corpo che possono utilizzarle. Ciò significa che è necessario assumere una quantità maggiore di queste vitamine per garantire che l’organismo ne abbia una quantità sufficiente al momento del bisogno.
Un’altra differenza è che le vitamine idrosolubili non rappresentano un pericolo per il fegato. Mentre le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel fegato e nel tessuto adiposo, le vitamine idrosolubili non vengono mai immagazzinate. Se si assume una quantità di vitamine idrosolubili superiore alla dose giornaliera raccomandata, l’organismo espelle la quantità in eccesso attraverso l’urina. Per questo motivo l’urina può cambiare colore se si assume una quantità eccessiva di alcune vitamine idrosolubili. In alcuni casi, l’assunzione di una quantità eccessiva di vitamine idrosolubili può anche causare diarrea.
Le vitamine idrosolubili sono più numerose di quelle liposolubili. Le vitamine idrosolubili sono
- vitamina B1 (tiamina)
- vitamina B2 (riboflavina)
- vitamina B3 (niacina)
- vitamina B6 (piridossina)
- folato (acido folico)
- vitamina B12 (cobalamina)
- biotina
- acido pantotenico
- vitamina C (acido ascorbico)
Va notato che una dieta sana non comporta un sovraccarico di vitamine liposolubili o idrosolubili. Questo si verifica solo quando si assume una quantità eccessiva di un multivitaminico di qualità. Oltre a consultare il proprio medico prima di iniziare un nuovo integratore, è importante leggere l’etichetta e seguire i dosaggi consigliati. In questo modo si eviterà di assumere più di quanto il corpo abbia bisogno.
I benefici dell’assunzione di un integratore multivitaminico di alta qualità
L’assunzione di un multivitaminico di alta qualità che includa le quantità giornaliere di vitamine liposolubili e idrosolubili può aiutarvi a non soffrire di carenze vitaminiche. L’assunzione di un multivitaminico di alta qualità consente di godere di un’ampia gamma di benefici per la salute. Di seguito sono elencati alcuni benefici comuni delle vitamine più importanti:
Vitamina A: il beneficio principale della vitamina A è la possibilità di migliorare la vista, ma può anche essere efficace per combattere l’acne e altri disturbi della pelle.
Vitamina D: questa vitamina è essenziale per la salute delle ossa, ed è quindi particolarmente utile per chi è a rischio di osteoporosi. La vitamina D aiuta anche a mantenere i denti forti e sani.
Vitamina E: Riconosciuta come antiossidante, la vitamina E può aiutare a combattere i radicali liberi presenti nell’organismo. Favorisce inoltre la salute del cuore, della pelle e la circolazione sanguigna.
Vitamina K: un buon apporto di vitamina K favorisce la coagulazione del sangue, evitando così di sanguinare troppo in caso di piccole ferite. La coagulazione del sangue favorita da questa vitamina è utile anche per prevenire l’eccessivo flusso sanguigno mestruale.
Vitamina B1: Contribuisce a rafforzare i livelli di energia e a mantenere il sistema nervoso in buone condizioni.
Vitamina B2: è un’altra vitamina che favorisce la salute della pelle e della vista.
Vitamina B3: regola il metabolismo e migliora la digestione. Contribuisce inoltre a garantire il buon funzionamento degli enzimi.
Vitamina B6: contribuisce alla produzione di globuli rossi, emoglobina e insulina.
Folato: Aiuta il metabolismo delle proteine e favorisce la produzione di globuli rossi.
Vitamina B12: oltre a regolare la produzione di globuli rossi, questa vitamina aiuta anche il corretto funzionamento del sistema nervoso.
Acido pantotenico: Regola la produzione di ormoni e il metabolismo.
L’organismo ha bisogno di un apporto costante di vitamine, ecco perché è così importante seguire una dieta sana. L’apporto vitaminico derivante dal consumo di alimenti sani può essere integrato con l’assunzione di un multivitaminico di alta qualità.