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Con l’avanzare dell’età, le funzioni corporee individuali si riducono sempre di più e anche gli occhi possono deteriorarsi sempre più. La macula (nota anche come macchia gialla) si trova al centro della retina. Qui si trovano molte cellule sensoriali. La macula è responsabile della visione nitida e dei colori. Purtroppo i nostri occhi devono sopportare molte sollecitazioni nel corso degli anni. Lo schermo, i raggi UV, lo stress e un’alimentazione scorretta possono avere un impatto negativo sulla nostra vista. Le persone che trascorrono gran parte della giornata alla luce del sole dovrebbero essere consapevoli dei pericoli che l’eccessiva esposizione alla luce comporta per gli occhi e quindi dovrebbero sempre assicurarsi di avere un’alta percentuale di luteina e zeaxantina nella loro dieta quotidiana. Tuttavia, anche altri nutrienti sono importanti per garantire una funzione oculare ottimale

Questi includono i seguenti micronutrienti:

Luteina e zeaxantina: la luteina e la zeaxantina sono sempre presenti insieme in natura. Concentrazioni elevate di luteina si trovano nelle verdure a foglia scura come cavoli, cavolini e spinaci, ma quantità significative di luteina si trovano anche nel tuorlo d’uovo. Anche la zeaxantina si trova in queste fonti alimentari, oltre che nel mais e in altre verdure. Entrambe le sostanze hanno un effetto protettivo sulle cellule della retina e possono quindi contribuire al mantenimento della normale funzione oculare.

Resveratrolo: Questa sostanza vitale è spesso indicata come estratto standardizzato dai semi dell’uva rossa. Non solo è uno dei più potenti protettori cellulari in assoluto, ma è anche noto per il suo effetto di sostegno sul sistema vascolare, soprattutto sui capillari molto sottili e sensibili che si trovano negli occhi. Anche il cacao, le arachidi, i pistacchi e i frutti di bosco contengono questa sostanza. Il contenuto più elevato di resveratrolo, tuttavia, si trova nell’alga giapponese.

La vitamina E, o tocoferolo, è una sostanza liposolubile e si trova soprattutto nelle membrane cellulari. La vitamina E può aiutare a proteggere le cellule da uno stress eccessivo. Il corpo ha bisogno di vitamina E anche per ottenere importanti acidi grassi omega-3 . Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina E includono vari oli, noci, semi e verdure verdi.

Vitamina C: gli agrumi sono considerati la principale fonte di vitamina C. Tuttavia, anche molte verdure come peperoni, broccoli e cavoli sono ricche di vitamina C. La vitamina C aiuta a sostenere la sintesi del collagene. Questo processo è importante per gli occhi e per i sottili vasi sanguigni che contengono. La vitamina C funge anche da protezione cellulare, in quanto può aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

Zinco: lo zinco si trova, tra l’altro, in carne, latticini, pesce, cereali integrali, legumi e noci. Questo oligoelemento ha anche un effetto positivo sugli occhi. Lo zinco è un componente importante di molti enzimi e dei loro cofattori . Lo zinco contribuisce al mantenimento di una visione normale stabilizzando le membrane cellulari e regolando il sistema di trasporto attraverso di esse.

Licopene: è un pigmento carotenoide. Questa sostanza conferisce ai pomodori, ad esempio, il loro colore rosso intenso, ma deve prima essere rilasciata dalla buccia riscaldando il frutto. Grazie alle sue numerose proprietà, il licopene può contribuire al mantenimento di una vista normale.

Rame: oltre a cacao, caffè, tè, legumi e cereali integrali, anche i crostacei e le frattaglie contengono molto rame. Questo oligoelemento può contribuire al normale metabolismo energetico e a un sistema immunitario normale, entrambi essenziali per il mantenimento di una vista normale.

Omega-3: questi acidi grassi si trovano in molti tipi di pesce come tonno, sgombro, salmone e trota, oltre che in alcuni oli alimentari, noci e semi. Il DHA e l’EPA possono essere formati nell’organismo a partire dall’acido alfa-linolenico e appartengono ai cosiddetti acidi grassi omega-3 (acidi grassi tripli insaturi), che svolgono importanti funzioni nell’organismo. Gli acidi grassi omega-3 possono contribuire a sostenere la normale funzione cardiaca e la normale visione.

Frutto del mirtillo: le antocianine contenute conferiscono al frutto il colore blu. Questi pigmenti vegetali hanno un effetto positivo sui vasi sanguigni, soprattutto negli occhi. I mirtilli possono anche contribuire a fornire agli organi visivi una quantità sufficiente di sostanze nutritive e ossigeno.

Se l’apporto di questi nutrienti attraverso la dieta non è sufficiente o se il fabbisogno è aumentato, è possibile integrarli con speciali integratori alimentari. Alcuni di questi nutrienti vengono assorbiti meglio al mattino e attivano l’organismo, mentre altri vengono assorbiti meglio la sera e favoriscono la rigenerazione. I prodotti a orientamento cronobiologico ne tengono conto.