Eine neue Studie besagt, dass der Verzehr von Käse die Herzgesundheit schützt

Secondo un nuovo studio, mangiare formaggio protegge la salute del cuore

Il formaggio è uno degli alimenti più amati al mondo, sia esso tostato, fuso o semplice. La maggior parte delle persone lo mangia nonostante la sua potenziale insalubrità dovuta all’elevato contenuto di calorie, grassi e colesterolo. Tuttavia, mangiare formaggio potrebbe non essere la scelta sbagliata che si credeva in precedenza. Un nuovo studio ha scoperto che il formaggio può avere benefici sorprendenti. Infatti, il consumo di formaggio protegge la salute del cuore e può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari mortali.

Colesterolo e salute del cuore

Ci sono diverse ragioni concrete per cui il formaggio viene spesso percepito come una scelta negativa per la salute. Innanzitutto, è ricco di calorie e assolutamente delizioso. È facile ingrassare mangiando un alimento gradevole e ricco di sostanze nutritive. Poiché il sovrappeso contribuisce a molte malattie diffuse nei Paesi sviluppati, molte persone rinunciano a questo e ad altri alimenti ad alta densità calorica a ragion veduta.

Tuttavia, il motivo principale per cui molte persone evitano di mangiare formaggio è l’alto contenuto di colesterolo. È risaputo che il colesterolo troppo alto può contribuire a una cattiva salute cardiovascolare in vari modi. Può aumentare il tasso di malattie gravi come l’infarto e l’ictus. Anche se la dieta non è l’unico fattore che contribuisce ai livelli di colesterolo, può avere un impatto misurabile. Di conseguenza, molte persone, soprattutto quelle a rischio di patologie cardiovascolari, mangiano meno colesterolo e meno formaggio.

Mangiare formaggio protegge la salute del cuore: Potrebbe essere vero?

Secondo una nuova ricerca, il formaggio potrebbe non essere dannoso per la salute. Anzi, potrebbe produrre un beneficio netto. Si tratta di una buona notizia soprattutto per gli americani, che ne consumano oltre 37 chili all’anno.

Un recente studio ha confrontato la salute delle persone che consumano regolarmente formaggio e di quelle che non lo consumano. Non si è trattato di un piccolo studio, ma di un confronto tra 200.000 persone per 10 anni. Sorprendentemente, il consumo di formaggio, circa 40 grammi al giorno, sembra ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Infatti, le persone che mangiano formaggio riducono il rischio di malattie cardiovascolari di ben il 18%, così come il rischio di cardiopatia congestizia del 14% e il rischio di ictus del 10%.

Come può il formaggio ridurre il rischio di malattie cardiache?

Eating Cheese Protects Heart Health, Says New Study

Sembra controintuitivo che mangiare un alimento ad alto contenuto di grassi e colesterolo possa ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, il formaggio non è fatto solo di grassi e colesterolo. È anche una ricca fonte di nutrienti che spesso mancano nella dieta moderna. Il formaggio è una ricca fonte di calcio e magnesio, due minerali che contribuiscono sia alla forza delle ossa sia all’attività di trasmettitori fondamentali per la funzione cardiovascolare. Inoltre, è ricco di CoQ10, un enzima che agisce come antiossidante per aiutare le cellule a ripararsi dagli insulti quotidiani. Il formaggio contiene anche vitamine del gruppo B, licopene, nattochinasi e alcuni aminoacidi, tutti elementi che si sono rivelati importanti per la salute delle cellule in generale e per la buona salute cardiovascolare.

Se consumato con moderazione, i benefici del formaggio possono superare gli effetti negativi di colesterolo, grassi e calorie. Anche se questo non significa che si debba fare razzia del vassoio di formaggi alla prossima festa di Natale, una dose di circa 40 grammi al giorno sembra essere una decisione molto salutare e benefica. Come in molte questioni di salute, la moderazione sembra essere fondamentale per ottenere gli effetti salutari del formaggio senza gli svantaggi.

Salute del cuore senza formaggio

Mentre molti americani amano il formaggio, altri semplicemente non lo amano. Inoltre, molti hanno rinunciato al formaggio per diete speciali con altri effetti sulla salute. Tuttavia, esistono modi per ottenere i benefici senza gli svantaggi. Molti integratori possono fornire i nutrienti presenti nel formaggio senza gli svantaggi. Inoltre, si possono cercare alimenti ricchi di questi nutrienti senza grassi e colesterolo. Anche se non siamo sicuri del motivo per cui il formaggio abbia benefici così sorprendenti per la salute, è probabile che i nutrienti siano la risposta. Ecco alcuni modi per ottenere i preziosi nutrienti per la salute del cuore di cui avete bisogno:

  • Fare attenzione alle porzioni. Le dimensioni delle porzioni sono fondamentali per ottenere gli effetti positivi di alcuni alimenti senza quelli negativi.
  • Considerare un integratore. In molti casi, gli integratori possono fornire quantità terapeutiche di nutrienti senza gli svantaggi degli alimenti stessi, come il colesterolo e i grassi saturi.
  • Mangiate un’ampia varietà di alimenti. In questo modo si garantisce una varietà di nutrienti che favoriscono la salute.
  • Scegliete alimenti meno elaborati. Gli alimenti trasformati spesso contengono più grassi e zuccheri, ma una quantità inferiore di nutrienti sani.
  • Fate attenzione alle calorie. Sebbene sia importante assumere una varietà di nutrienti, il sovrappeso è un rischio maggiore per la salute che deve essere evitato.
  • Scegliete grassi sani. Tutti abbiamo bisogno di grassi per sopravvivere e per sentirci sazi dopo i pasti, ma i grassi vegetali e gli oli di pesce possono essere salutari, mentre i grassi animali non lo sono.

Leave a Comment