La primavera es la oportunidad perfecta para revisar la dieta y los cambios que pueden hacerse para llevar una vida más sana y enérgica. A lo largo del mes de marzo, el Mes Nacional de la Nutrición ha sido concebido para proporcionar una gran cantidad de información y consejos prácticos para avanzar en el logro de las propias metas de salud y bienestar. Aquí hay más información sobre esta campaña informativa y cómo se puede aprovechar esta información para mejorar el propio bienestar antes de que termine marzo.
¿Qué es el Mes Nacional de la Nutrición?
Durante el Mes Nacional de la Nutrición, la Academia de Nutrición y Dietética se convierte en el centro de atención al ofrecer una serie de objetivos y consejos de alimentación saludable. El tema de 2021 es “Personaliza tu plato”, que anima a la gente a crear una serie de comidas nutritivas que satisfagan sus propias necesidades dietéticas y que también se ajusten a las preferencias culturales. La premisa del tema es que las elecciones de alimentos reflejan la individualidad y las necesidades únicas de cada uno.
El Mes Nacional de la Nutrición se inició en 1973 como la Semana Nacional de la Nutrición, y se convirtió en un evento de un mes de duración en 1980, cuando más estadounidenses se interesaron por sus necesidades nutricionales. Como parte de la celebración, el segundo miércoles de marzo se designa como el Día del Nutricionista Dietista Registrado (RDN, del inglés Registered Dietitian Nutritionist), en honor a la dedicación de los RDN a apoyar los objetivos nutricionales de las personas de todo el mundo.
Mensajes clave de esta iniciativa
A lo largo del mes, la campaña se centra en temas semanales para orientar el énfasis en la alimentación saludable.
Primera semana: Comer una variedad de alimentos nutritivos todos los días
En la variedad está el gusto por la vida, así como en los hábitos alimenticios. Ser consciente de comer una variedad de alimentos nutritivos cada día contribuirá en gran medida a sacar el máximo partido a la dieta. Esto incluye elegir alimentos de todos los grupos de alimentos, tomarse el tiempo necesario para hidratarse adecuadamente, evitar las distracciones y aprender a leer las etiquetas de los alimentos para poder tomar decisiones informadas.
Segunda semana: Planificar las comidas de cada semana
No se puede esperar seguir un régimen dietético sólido sin un plan de comidas sólido. Planificar las comidas de cada semana y asegurarse de tener siempre los alimentos adecuados a mano garantizará una elección dietética de calidad. Esto incluye tener a mano tentempiés saludables para no caer en la tentación de excederse.
Tercera semana: Aprender a crear comidas sabrosas
A mayor confianza en la cocina, mayor probabilidad de comer mejor. Esta semana hay que ponerse como objetivo compartir las comidas con otras personas, limitar el desperdicio de alimentos y experimentar con ingredientes que son nuevos para el chef.
Cuarta semana: Consultar a un Nutricionista Dietista Registrado (RDN)
Contar con la ayuda de un RDN permitirá elegir los alimentos adecuados para las necesidades personales. Este enfoque personalizado dará sus frutos a largo plazo.
Siguiendo estos objetivos semanales, se empezará a comer más sano de forma natural. Al final, lo que se quiere es estar seguro de que se está comiendo una dieta que está llena de una abundancia de granos enteros, proteínas magras, productos lácteos bajos en grasa y un montón de frutas y verduras. Cuando se trata de una alimentación sana, todo es cuestión de equilibrio. Aunque es aceptable darse un capricho de vez en cuando, mantener los alimentos integrales como piedra angular de la dieta dará los mejores resultados.
Participar
Hay varias maneras de participar en este evento. Para empezar, es importante planificar nuevas comidas con el grupo familiar. También es posible retribuir a la comunidad organizando una campaña de donación de alimentos. O intentar organizar una demostración de cocina en línea con chefs locales o expertos en alimentación saludable. Mucha gente encuentra el éxito en plantar un huerto de guisantes en su lugar de trabajo o en la escuela. Las posibilidades son infinitas.
Hay que recordar que una dieta saludable incorpora una amplia gama de alimentos. En caso de que la alimentación parezca estancada, se puede ampliar el horizonte culinario para incluir más alimentos étnicos. Centrarse en comidas de influencia global evitará aburrirse mientras se introduce en las papilas gustativas una alimentación saludable de todos los rincones del mapa.
Utilizar suplementos para suplir las carencias
Incluso el mejor plan de alimentación saludable puede quedarse corto en aspectos importantes. Para asegurarse de que el cuerpo recibe todo lo que necesita, hay que considerar el uso de un suplemento vitamínico/mineral específico que se adapte a los objetivos de salud de cada uno.