Phénylalanine

La phénylalanine est un acide aminé essentiel et le précurseur de différentes catécholamines comme la dopamine, l’adrénaline et la noradrénaline. En outre, la phénylalanine est transformée dans le cerveau en phényléthylamine, un messager chimique naturel qui contribue au maintien d’une humeur normale.

L’acide aminé essentiel phénylalanine lui-même est actif dans la construction protéique de certains neurotransmetteurs dans le cerveau. En ce qui concerne les effets positifs sur l’humeur, le système nerveux en général et le bien-être, il est important que l’apport alimentaire soit suffisant. En outre, la phénylalanine contribuerait à réduire des symptômes tels que l’irritabilité et la fatigue. La phénylalanine peut également être métabolisée en tyrosine dans l’organisme.

La phénylalanine est présente dans la plupart des aliments riches en protéines. Les aliments à base de soja sont particulièrement riches en ce nutriment, mais aussi le bœuf, les lentilles, les noix de cajou et les flocons d’avoine. Une carence en phénylalanine est toutefois rarement observée dans les pays civilisés, par exemple lorsqu’une personne suit un régime pauvre en protéines pendant une longue période.

Si l’apport en phénylalanine par l’alimentation n’est pas suffisant ou si les besoins sont plus importants, ce nutriment peut être supplémenté par des compléments alimentaires spécifiques.