La plupart des gens savent qu’un régime alimentaire riche en aliments transformés peut avoir des conséquences désastreuses sur la santé, aujourd’hui comme demain. Les scientifiques apprennent également aujourd’hui que les aliments transformés peuvent altérer les fonctions de la mémoire. Cependant, une étude récente donne un peu d’espoir : un régime riche en acides gras oméga-3 pourrait atténuer certains de ces dommages. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur cette étude et sur la façon dont vous pouvez augmenter votre consommation d’oméga-3 afin de protéger votre mémoire et votre santé physique.
Comment les aliments transformés altèrent la mémoire
Les aliments transformés sont des aliments qui ont été modifiés sous une forme ou une autre par rapport à leur état naturel. Cela inclut le fromage, les céréales, les fast-foods, les produits de boulangerie, la charcuterie, les chips et bien d’autres choses encore.
Des scientifiques de l’université d’État de l’Ohio se sont récemment associés à Inotiv Inc. pour étudier la manière dont les aliments transformés peuvent potentiellement affecter le système nerveux. Les chercheurs ont également examiné la théorie selon laquelle une supplémentation en oméga-3 pourrait être utile pour atténuer ces effets.
L’étude a révélé qu’un régime alimentaire riche en aliments transformés avait un impact négatif sur la fonction de mémoire des rats âgés. Ce même effet n’a pas été enregistré chez les rats plus jeunes. Les chercheurs ont constaté que les processus de mémoire perturbés s’accompagnaient également de signes d’inflammation.
Selon les scientifiques qui ont mené cette recherche, les rats ayant suivi un régime alimentaire à base d’aliments transformés présentaient une expression génique inflammatoire nettement plus importante que les rats ayant suivi un régime contenant des oméga-3.
Autres dangers de la consommation d’aliments transformés
En plus de la recherche sur les effets néfastes des aliments transformés sur la mémoire, ce type d’alimentation entraîne une multitude de complications supplémentaires pour la santé. Il est bien connu qu’un grand nombre des maladies chroniques sont le résultat d’une mauvaise alimentation, notamment d’une dépendance excessive à l’égard des aliments transformés. Les experts estiment que la consommation d’aliments transformés entraîne plus de décès prématurés que le tabagisme.
Il a été démontré que ces aliments entraînent une augmentation significative du risque de développer des maladies coronariennes, des problèmes cardiovasculaires et des troubles cérébrovasculaires. Il existe également des preuves qui suggèrent qu’il existe un lien entre une consommation excessive d’aliments transformés et la destruction des cellules du cerveau qui abaisse le niveau d’intelligence. Certains scientifiques émettent l’hypothèse que le sucre et les produits de pâtisserie sucrés peuvent créer une dépendance, entraînant une multitude d’autres maladies.
Qu’est-ce que les oméga-3 et comment peuvent-ils être bénéfiques pour votre santé?
Heureusement, les scientifiques ont également découvert des informations qui démontrent qu’un régime riche en acides gras oméga-3 peut potentiellement éviter les effets négatifs des aliments transformés sur la perte de mémoire. Les oméga-3 sont un groupe d’acides gras polyinsaturés qui sont essentiels à une variété de fonctions dans l’organisme. Il existe trois principaux types d’oméga-3. Les oméga-3 EPA et DHA se trouvent dans les fruits de mer, tandis que l’ALA se trouve dans certaines huiles, noix et graines.
Les oméga-3 sont considérés comme des acides gras essentiels. Cela signifie que l’organisme ne les produit pas naturellement et qu’il faut les consommer de manière ciblée pour en tirer des bénéfices.
Quels sont donc les avantages des oméga-3? De nombreux efforts ont été consacrés à révéler comment les oméga-3 peuvent réduire le risque de maladie cardiaque. Les acides gras y parviennent en régulant le taux de cholestérol, en abaissant la tension artérielle et en réduisant le taux de triglycérides élevés et dangereux.
Les oméga-3 sont avantageux dans la régulation des habitudes de sommeil, la gestion du poids et le bon fonctionnement de la rétine. Il a également été démontré que les acides gras réduisent les niveaux d’inflammation dans le corps. Tous ces avantages peuvent contribuer à réduire le risque de cancer tout en diminuant la menace de maladies auto-immunes. De nombreuses femmes enceintes se tournent vers les oméga-3 dans le but de favoriser le développement du fœtus. Il a également été démontré que ce nutriment favorise le développement optimal des yeux et du cerveau chez les bébés et les jeunes enfants.
Tous ces bienfaits physiques s’ajoutent aux bienfaits sur la santé mentale que, selon beaucoup, les oméga-3 apportent. Les chercheurs en médecine commencent tout juste à comprendre comment une consommation suffisante d’oméga-3 peut réduire le risque de dépression et d’anxiété tout en ralentissant la vitesse du déclin cognitif chez les personnes âgées.
Comment intégrer davantage d’oméga-3 dans votre régime alimentaire
Il est clair qu’en augmentant votre consommation d’oméga-3, vous pouvez améliorer votre état de santé de plusieurs façons. Commencez par incorporer davantage d’oméga-3 dans votre alimentation en essayant de choisir des aliments qui sont naturellement riches en ces acides gras. Les sources qui contiennent une quantité bénéfique d’oméga-3 sont le saumon, le jaune d’œuf, les noix, les graines de chia, les anchois, les sardines, les graines de lin et le thon germon.
Comme beaucoup de ces aliments naturellement riches en oméga-3 ne font pas partie de la base de la plupart des régimes alimentaires, certaines personnes se tournent vers les suppléments pour augmenter leur consommation de cet acide gras important. Un complément contenant des oméga-3 est un moyen facile et économique de s’assurer que votre organisme ne manque pas de ce nutriment essentiel. Considérez-le comme une protection supplémentaire contre les maladies les plus redoutées.
Plus les scientifiques en apprennent sur les dangers des aliments transformés, plus les avantages des oméga-3 deviennent explicites dans un plan de régime global.