L’hiver peut avoir un effet négatif sur le fonctionnement du système immunitaire, les niveaux d’énergie et l’humeur. Les températures plus fraîches et les jours plus courts se traduisent souvent par une moindre exposition au soleil et une activité physique réduite. Cela peut avoir un impact sur les niveaux de sérotonine et l’humeur, ainsi que sur la fonction immunitaire et les niveaux d’énergie. La saison des rhumes et de la grippe, ainsi qu’une période de vacances chargée, peuvent ajouter aux défis de la saison hivernale. Cette année, prévoyez de surmonter ces difficultés grâce à une stratégie nutritionnelle hivernale. Une approche ciblée de la nutrition et de l’alimentation hivernales peut contribuer à la santé physique et au bien-être général tout au long des mois d’hiver.
Garder les pieds sur terre pour une meilleure santé
L’une des choses les plus importantes que vous pouvez faire sur le plan nutritionnel pour favoriser la santé et le bien-être général est de manger de vrais aliments. Éliminez autant d’aliments transformés que possible de votre alimentation quotidienne. Soyez particulièrement impitoyable en éliminant les aliments hautement transformés. Les aliments ultra-transformés ont tendance à offrir peu ou pas de valeur nutritionnelle ou de fibres. Ils ont également tendance à être riches en sucres, en sodium, en graisses malsaines et en produits chimiques divers.
Non seulement les aliments transformés offrent peu d’avantages pour la santé, mais beaucoup d’entre eux sont aussi activement nuisibles à la santé, contribuant à un large éventail d’affections et de maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiaques et l’hypertension artérielle. Les vrais aliments constituent la base d’un régime riche en nutriments.
Se sentir mieux grâce à des choix intelligents en matière de glucides
Avec la réduction de l’exposition au soleil et la diminution de l’activité physique que les mois d’hiver peuvent entraîner, les niveaux de sérotonine peuvent baisser. Cette baisse peut avoir de graves répercussions sur l’humeur des personnes présentant un risque plus élevé de développer une dépression liée à la saison. Lorsque la saison hivernale s’installe, de nombreuses personnes ont des envies de glucides. Ce n’est pas surprenant, car les glucides influencent la production de sérotonine par la libération d’insuline. L’insuline réduit la concentration d’acides aminés dans le sang, à l’exception du tryptophane, ce qui permet à ce dernier de se frayer un chemin jusqu’au cerveau, où il participe à la production de sérotonine.
Jouant un rôle clé dans la production d’énergie, les glucides constituent une part importante du régime alimentaire, représentant généralement entre 45 et 65% des calories quotidiennes. Cependant, tous les glucides ne sont pas égaux. Il existe de mauvais glucides: ceux que l’on trouve dans les sucreries et les aliments hautement transformés. Les mauvais glucides offrent une poussée rapide d’énergie sous forme de sucre simple, mais n’apportent pas beaucoup de valeur nutritionnelle. Les bons glucides sont plus complexes. Ils sont généralement riches en nutriments et en fibres. Les glucides complexes se digèrent plus lentement, sans l’effondrement de l’énergie en sucre provoqué par de nombreux glucides simples et hautement transformés.
Choisissez des glucides de haute qualité, riches en nutriments, plutôt que des glucides simples hautement transformés. Veillez à manger beaucoup de légumes frais, de fruits frais, de légumineuses, de céréales complètes et de noix. Optimisez les avantages nutritionnels des calories consommées dans une journée en choisissant des glucides complexes provenant d’aliments réels, en évitant les glucides sans valeur nutritive que l’on trouve dans les aliments hautement transformés. Cette approche nutritionnelle peut aider à soutenir la production de sérotonine, l’humeur, les niveaux d’énergie et le fonctionnement du système immunitaire tout au long de l’hiver.
Soutien ciblé du système immunitaire
Les mois d’hiver peuvent augmenter les demandes faites au système immunitaire de plusieurs façons. Les fêtes de fin d’année peuvent être stressantes et épuisantes, les habitudes alimentaires peuvent en souffrir et il y a toujours la saison des rhumes et des grippes à affronter. C’est pourquoi le soutien de la fonction et de la santé du système immunitaire est un élément important de la stratégie nutritionnelle hivernale.
Il existe un certain nombre de nutriments importants dont votre corps a besoin pour un système immunitaire sain tout au long de l’hiver. La vitamine D est essentielle au fonctionnement et à la santé du système immunitaire. Présente dans le jaune d’œuf, le saumon, le thon, le foie de bœuf et les produits laitiers enrichis, de nombreuses études ont confirmé le rôle critique de ce nutriment dans la performance du système immunitaire. Les vitamines antioxydantes C et A favorisent également une immunité saine, une autre raison pour laquelle les fruits et légumes frais doivent jouer un rôle de premier plan dans la nutrition hivernale. Le zinc est un autre nutriment important pour le système immunitaire. Veillez donc à inclure des aliments tels que la volaille, les œufs, les céréales complètes et le poisson dans votre alimentation quotidienne.
Se concentrer sur les nutriments énergétiques, nourrir l’esprit
Maintenir des niveaux d’énergie ne consiste pas seulement à se sentir physiquement énergique. Un niveau d’énergie adéquat a également un impact sur l’esprit, tant sur l’humeur que sur les fonctions cognitives. De nombreuses personnes se sentent léthargiques pendant les mois d’hiver, avec des journées plus courtes et des nuits plus longues.
Assurez-vous de consommer suffisamment de fer, car les carences peuvent avoir un effet dramatique sur les niveaux d’énergie. Le fer est essentiel au processus qui permet à l’oxygène de circuler dans le corps. Les sources animales de fer, comme la viande et le poisson, sont plus faciles à utiliser par l’organisme. Cependant, les aliments d’origine végétale, notamment les haricots et les noix, peuvent également fournir du fer utilisable. Le complexe de vitamines B est également étroitement lié à la fois à la production d’énergie et à la santé mentale et au bien-être, alors mangez beaucoup de légumes verts à feuilles, de légumineuses et de céréales complètes.
La nutrition hivernale en toute sécurité
En raison des liens étroits qui existent entre l’alimentation et la santé, même les personnes qui ont l’habitude de bien manger peuvent bénéficier de compléments alimentaires, notamment en tant qu’élément important de la nutrition hivernale. Certains nutriments, comme la vitamine D, peuvent être difficiles à obtenir entièrement à partir des aliments. La quantité de nutriments présents dans les fruits et légumes dépend de nombreux facteurs, comme la qualité du sol, qui échappent au contrôle du consommateur moyen. Les compléments alimentaires qui fournissent une grande variété de vitamines et de minéraux de haute qualité sont un excellent moyen de combler les lacunes nutritionnelles occasionnelles.