La vitamine D est surtout connue pour sa capacité de favoriser l’absorption du calcium dans l’organisme et de contribuer au bon développement des os. Cependant, cette vitamine liposoluble joue également un rôle capital dans le maintien des systèmes digestif, circulatoire et nerveux de l’organisme. Plus récemment, il a été démontré que cette vitamine avait un effet de plus en plus positif sur le fonctionnement du système immunitaire. Un apport insuffisant en vitamine D peut mettre votre santé en danger, en particulier à l’approche des mois d’automne et d’hiver.
Voici ce qu’il faut savoir sur cette vitamine importante et comment on peut s’assurer que l’on donne à son corps ce dont il a besoin.
Relation entre la vitamine D et le soleil
Le soleil étant l’une des principales sources de vitamine D pour l’organisme, il est normal que certaines personnes présentent une carence en ce nutriment pendant les mois sombres de l’automne et de l’hiver. La peau abrite un composé qui fonctionne comme un précurseur de la vitamine D. Le corps transforme ce composé en vitamine D lorsqu’il est exposé aux rayons UV-B du soleil.
Sans exposition naturelle au soleil pendant l’automne et l’hiver, de nombreuses personnes se retrouvent en manque de vitamine D. Il est donc important de connaître les autres moyens de s’assurer que votre corps consomme suffisamment de ce nutriment pendant cette période de l’année.
Les bienfaits de la vitamine D
Les avantages d’un apport adéquat en vitamine D sont nombreux et reconnus. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devez vous assurer de consommer suffisamment de vitamine D pendant les mois d’automne et d’hiver.
Favorise la santé des os
La vitamine D est connue pour sa capacité à augmenter l’absorption du calcium dans l’intestin. Cette absorption se traduit par une minéralisation normale des os du corps. Sans la vitamine D, le calcium ne serait pas capable d’agir pour renforcer les os et les empêcher de devenir fragiles.
Améliore la santé bucco-dentaire
Tout comme la vitamine D aide les os à absorber le calcium, elle fait de même pour les dents. Elle réduit le risque de maladie des gencives et de carie dentaire, favorisant ainsi une meilleure santé bucco-dentaire.
Réduit le risque de problèmes de santé chroniques
Il a été démontré que la vitamine D peut réduire ou aider à traiter un certain nombre de problèmes de santé chroniques. Il s’agit notamment du diabète de type 1 et de type 2, de l’hypertension et de certains types de cancers. La consommation de vitamine D ne permettra jamais de prévenir ces maladies, mais il a été démontré que ce nutriment réduit le risque de nombre de ces problèmes médicaux courants.
Améliore la santé mentale
Un faible taux de vitamine D pourrait être lié à des problèmes de santé mentale tels que la dépression. Des chercheurs ont établi un lien entre la dépression et une carence en vitamine D.
Favorise un système immunitaire sain
En plus de tous ces avantages, la vitamine D favorise également un système immunitaire robuste. Une quantité adéquate de vitamine D a le potentiel d’atténuer les effets des virus et des bactéries nuisibles. Bien que des recherches plus approfondies doivent être menées, les premières études montrent que le taux de mortalité est plus élevé chez les patients atteints du COVID-19 s’ils sont déficients en vitamine D.
Aliments riches en vitamine D
Contrairement aux vitamines B et C, il est souvent difficile de trouver des aliments naturellement riches en vitamine D. Les poissons gras et les fruits de mer sont parmi les meilleures sources de cette vitamine essentielle. Citons par exemple le thon, les sardines, les crevettes et les anchois. Malheureusement, beaucoup de gens fuient ce type d’aliments.
D’autres bonnes sources alimentaires de vitamine D sont les champignons et le jaune d’œuf. Les œufs de poules élevées en plein air ou en pâturage présentent des taux de vitamine D plus élevés. Cela s’explique par le fait que ces poulets sont exposés à une plus grande quantité de lumière solaire que les animaux élevés à l’intérieur.
Vous trouverez également de la vitamine D dans de nombreux aliments enrichis tels que les céréales, les yaourts, le lait de vache et le tofu. Prendre l’habitude de lire les étiquettes des aliments vous aidera à comprendre quels types d’aliments enrichis fournissent la plus grande quantité de vitamine D.
Autres moyens de s’assurer que vous consommez suffisamment de vitamine D
Il est clair qu’une exposition intentionnelle à la lumière du soleil chaque jour contribue à augmenter les réserves de vitamine D. Cependant, cela peut être difficile en automne et en hiver. C’est pourquoi certaines personnes se tournent vers la lumière artificielle, comme les lampes qui émettent des rayons UVB. Ce type de rayonnement stimule l’organisme à produire davantage de vitamine D.
Étant donné qu’il est difficile d’obtenir suffisamment de vitamine D à partir des seuls aliments, de nombreuses personnes se tournent également vers les suppléments pour s’assurer que ce besoin nutritionnel soit satisfait. C’est aussi une bonne idée de prendre votre supplément de vitamine D en même temps que des graisses saines. En effet, la vitamine D est liposoluble, ce qui signifie qu’elle a besoin de graisses pour être absorbée par l’organisme.
Les preuves scientifiques montrent clairement qu’un apport adéquat en vitamine D contribue à améliorer la santé et le bien-être. Ne laissez pas les mois d’automne et d’hiver signifier un apport moindre de cette vitamine essentielle.