5-Hydroxytryptophan ist eine chemische Wasserstoffverbindung (H für Hydrogenium) der Aminosäure Tryptophan. Sie zählt zu den essentiellen Aminosäuren des Menschen, aus denen der menschliche Stoffwechsel zahlreiche Hormone bildet, darunter auch das so wichtige Lern- und Glückshormon Serotonin.
Tryptophan, 5-Hydroxytryptophan und Serotonin sind Bestandteile der Serotonin-Synthese. Serotonin kann nur sehr bedingt vom Körper aus der Nahrung aufgenommen werden und muss daher zum größten Teil im menschlichen Körper aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt werden. Bei diesem Prozess ist 5-Hydroxytryptophan ein Zwischenprodukt, bevor das Molekül vollständig in Serotonin umgewandelt wird.
Serotonin wird sowohl im Darm benötigt als auch im Gehirn. Die Menge an Serotonin, die vor Ort benötigt wird, muss am Ort gebildet werden, da Serotonin die Blut-Hirnschranke nicht überwinden kann. 5-Hydroxytryptophan hingegen hat die Fähigkeit, die Blut-Hirn-Schranke zu durchdringen, weshalb es zu einer Anhebung des Serotonin-Spiegels im Gehirn kommen kann, wenn 5-Hydroxytryptophan sich hier anreichert. Es wird zudem im Organismus zur Bildung des Schlafhormons Melatonin benötigt. Eine hohe Konzentration wirkt vor allem stimmungsregulierend und angstlösend. Zusätzlich beeinflusst ein hoher Serotonin-Spiegel positiv Schlafrhythmus, Appetit, Gedächtnis und Durchblutung der Gefäße.
Ein Serotoninmangel kann auf einen Mangel an Vorstufen zurückzuführen sein und/oder auf einen Mangel an den Enzymen, die für die Durchführung der biochemischen Prozesse benötigt werden, die an der Bildung von Serotonin beteiligt sind. Sie können auch durch ein Ungleichgewicht der Darmflora verursacht werden, da diese Mikroben auch Tryptophan und 5-Hydroxytryptophan nutzen, um zelleigenes Serotonin zu synthetisieren, Serotonin, was dann dem Körper nur sehr bedingt zur Verfügung steht. Die Endresultate eines wie auch immer verursachten Mangels sind unterschiedlich, können aber fast immer negative Folgen für das Wohlbefinden und die Lebensqualität haben.
Um den Serotonin-Spiegel natürlich zu erhöhen und/oder ein Defizit auszugleichen, kann eine gezielte Ergänzung mit Nahrungsmittel, die eine hohe Konzentration an 5-Hydroxytryptophan von sich aus aufweisen, sinnvoll sein. Die Samen der afrikanischen Schwarzbohne Griffonia simplicifolia sind eine solche Nahrungsquelle.
Sollte die Aufnahme von 5-Hydroxytryptophan durch die Ernährung nicht ausreichen oder ein erhöhter Bedarf bestehen, kann diese Substanz durch spezielle Nahrungsergänzungsmittel supplementiert werden.
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